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Vegane Ernährung liegt im Trend. Viele fürchten aber bei einer Umstellung eine Mangelernährung. Hier holt Bestsellerautor Ruediger Dahlke die Leser optimal ab und klärt über wissenswerte Details auf. Dazu gehört etwa die Versorgung mit Vitamin B12 und Eisen sowie hochwertigem pflanzlichen Protein. Dahlke erläutert die Risiken einer Fleisch- und Milchprodukte-lastigen Ernährung und motiviert seine Leser, die vegane Lebensweise einfach mal auszuprobieren. Und das ist überhaupt nicht schwer, denn auch vegane Ernährung bietet viel Geschmack und viel Abwechslung und macht richtig satt! In einem Rezeptteil gibt es viele Anregungen, die Lust auf´s Loskochen machen. Das Buch enthält einen 4-Wochen-Ernährungs-Plan, der täglich 2 Gerichte zeigt, die eine ausgewogene Ernährung garantieren. Vegan für Einsteiger ist nicht nur für Menschen gedacht, die Fleisch und Milch für immer abschwören wollen, sondern auch eine Einladung, eine einmonatige vegane Kur zu machen oder einfach mal für ein paar Wochen die vegane Lebensweise einmal auszuprobieren. (kkl) |
