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Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin

Mal wieder Lust auf Kartoffeln? Wir stellen euch hier ein super schnelles und zugleich super leckeres Rezept vor, dass der ganzen Familie gut schmecken dürfte.


Zutaten für 4 Personen:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 TL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 6 TL Rosmarin (geschnitten)
  • Grobes Meersalz
  • Pfeffer


Zubereitung:

  1. Kartoffeln waschen, vierteln und in eine Schüssel geben.
  2. Olivenöl dazugeben.
  3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zusammen mit Rosmarin, Pfeffer und Salz zu den Kartoffeln geben.
  4. Alles gut verrühren und anschließend auf ein Backblech geben und verteilen.

Blech auf mittlerer Schiene in den kalten Backofen geben und bei 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3) für 40 min backen bis sie goldbraun und weich sind.

Dazu: Salat und/ oder Quarkdip

 

Ein schmackhafter Tipp on Susanne Stoever

 

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Nutzer-Kommentare zu diesem Beitrag

29.11.2010

Gebackene Kartoffeln (von Peter)

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